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枣的食用禁忌
枣的功效如此之多,但也不宜多吃,而且在食用大枣的时候,还有一些值得注意的地方。
①不宜与腐烂变质勿食用
大枣腐烂以后,会利于生物在其体内繁殖。同时腐烂后的枣内可分解出甲醛和甲醇等物质。这种物质在食用后,轻者可引起头晕,眼睛受害;重则更会危及到生命。
②不宜与维生素同时食用
枣里面本身富含的维生素,可分解破坏维生素K,从而降低维生素的治疗作用。
③不宜和黄瓜或萝卜一起食用
萝卜和黄瓜中含有的某种维生素分解酶,都会在与枣食用时发生冲突。
④服用退烧药时切勿同食
退烧药物内含有的某种特殊物质和含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体,不利于人体的吸收,因此会大大降低退烧药的药效。而大枣正是含糖量比较高的食物,所以在吃退烧药的时候千万不要再吃枣了。
⑤下腹部胀满、大便秘结者不宜食用如果平时喜咳痰,胸中常常感到满胀,并且容易感到疲乏,胃中常胀满,食欲不振。那么多食大枣以后,原先的症状容易加重,出现寒热口渴、胃胀等不良反应。因为大枣气味甘、辛、热,性偏湿热,容易生痰生湿。
枣树如何才多结果
1、花期三喷:枣树花期较长,分为初花期、盛花期和末花期三个时期,可持续一个多月,即5月下旬至6月底,一般6月8日前后进入盛花期。枣树花期喜湿怕干,但此时正值天气燥热,风尘又多,容易造成枣花柱头密叶减少,使柱头粘着大量尘,严重影响正常授粉。同时受干热风的危害,枣树蒸腾量加大,此时如肥水缺乏,很容易使柱头枯萎而脱落,所以在花期喷药、喷肥、喷水可大大提高枣树的坐果率。
2、合理剪枝:枣树剪枝可调整树势,使养分得到充分利用,保证枣树的通风透光,增加坐果部位,减少烂果、掉果数量,从而达到增产的目的。枣树剪枝,主要以疏为主,截、缩结合。应做到:疏通过密枝,去掉交叉枝,剪去枝,压缩过高枝,壮树轻回缩,弱树重回缩,老树适当去老枝,幼树围绕整形来剪枝。剪枝的时间应在立春后到枣树发芽前进行。
3、适时开甲:开甲就是环状剥皮。开甲可以抑制营养生长,防止枣树疯病,改善枣花及幼果的营养条件,能使花果少落多坐。所以农谚有“开花砍几刀,枣树压弯腰”的说法。枣树开甲,一般可提高产量30%左右。开甲应在枣树开花三分之一时进行,在距地面三四十厘米处开甲,开口宽0.5~0.7厘米为宜,深度达木质部,但不能伤木质部形成层。刀口要平整,不要留毛茬。开口后在甲口涂敷适量农药,以防虫害。树龄不满7年,树干直径在10厘米以内或不健壮的枣树不宜开甲。开甲部位要逐年更换。
4、新枝掐心:新枝掐心可以控制枣树树冠的不协调生长,便于形成合理的树冠,树枝疏密均匀,通风透光性能好,控制了不需扩长的枝条徒长,节省了养分,有利于提高枣树的坐果和果实发育生长。试验证明,掐心后的新枝条枣码长可达45厘米,多可挂果12个,而且个大,不掐心枝上的枣码长只有25厘米,多挂果5个。掐心应在五月中下旬枣树枝条萌发阶段,选取枣树枝条稠密区当年长出的5-7厘米长的新枝条。
5、施肥浇水:枣树在初花期和末花期是需要水肥的时期。一般每棵成年树在初花期施15公斤饼肥和1公斤碳酸氢铵或50公斤人粪尿,在末花期施1公斤尿素或1公斤复合肥,可显着提高产量。施法是:在距树干两米处挖一深、宽各40厘米的环状沟,把肥料撒入后,灌足水,待水渗完后把沟填平。
6、花期放蜂:枣树为典型的虫媒花,不能自身或靠风力传粉,但它的花蜜丰富,香味浓,蜜蜂是 的传粉媒介。花期将蜂箱均匀地放在枣园中,蜂箱间距不超过300米,蜜蜂在11℃开始活动,16~29℃活跃。利用蜜蜂采粉授粉,可大大提高坐果率。但是在枣园放蜂期间,要严禁使用西维因、菊酯类对蜜蜂高毒的农药。
枣树是多花树种,开花多,座果少。根据不同品种观察一般自然座果率只有0.62-1.2%,老龄枣树更差。这除与花期营养生长期和生殖生长重叠进行,养分集中消耗有关外,生产上的粗放管理,也是造成落花落果的主要原因之一。因此,提高座果率,长期以来被认为是一个值得研究的重要课题。通过研究认为枣花座果需要三个条件:一是良好的营养条件;二是授粉受精;三是适于开花座果的环境条件,三者缺一不可。根据这三个条件保花保果一般结合夏季修剪进行,效果较为明显,其技术大体可分为四类:⒈抑制营养生长,调节生长与结果的矛盾,促进座果。这类措施包括断根、摘心、抹芽、疏枝、开甲、环削、刻伤、肥水管理等,采取这些措施,可以调节树体营养生长和开花结果之间的养分分配、运转的矛盾,提高树体营养水平,使得有较多养分供给花果需要。
⒉花期喷水提高空气湿度。花期空气湿度不低于60-70%,否则就要影响。以傍晚或早晨喷水效果好。一般结合叶面喷肥0.3-0.5%尿素。
⒊枣园放蜂,增加授粉媒介。
枣有些品种为自花授粉有些为异花授粉,品种内授粉或品种间授粉均能很好座果,增加授粉媒介效果良好。
⒋喷布植物激素和量元素。主要有赤霉素(10-15ppm)、2.4-D(5-10ppm)、多效唑(PP333)(2000-2500ppm)、矮壮素(2500-3000ppm)、B9(2000-3000ppm)吲哚丁酸50ppm、吲哚乙酸30ppm、醋酸10ppm、荼乙酸10ppm、硼砂50ppm、硼酸30ppm。
枣树开甲的时间要求较严,生产中开甲的适宜时间,是在半花半蕾期,以开花30%左右时开甲 。此时开甲坐果率高,增产显著,伤口愈合良好。
开甲的效果虽好,但并不是所有枣树都可开甲,只有在树冠已经基本长成,树体内有了一定的贮备营养之后,开甲的效果才显著。山东省枣区群众,多在枣树15年生左右时开始开甲。开甲过早,影响树体生长,树势容易早衰,不利长期丰产。
开甲宜在晴天进行。初次开甲,宜从地面上20~30厘米处的主干上开始,以后每年向上移动3~5厘米。开甲时,先用刮刀刮去树干上的一圈老皮,然后用快刀在刮好的干上横割一圈,深达木质部,再向下0.5厘米左右,用同样的方法再横割一刀。开甲的宽度,可根据树龄和树势确定,壮树稍宽,弱树稍窄,以树干周长的1/10左右,而且当年能够愈合为准。开甲不宜在阴雨和大风天气进行,以免影响愈合。
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